ヘルスケア

自分の目標値とスタート値を入力して保存してください。進捗バーとグラフに反映されます。

肝臓へのどんな働きかで食材を整理しています。1食で栄養密度を最大化するのが狙いです。★は脂肪肝に効く主役級。

果糖（ジュース・果物の摂りすぎ）／砂糖／精製炭水化物／アルコール
→ 肝臓で直接脂肪に変わり、脂肪肝の最大の原因。1日1食でもここが多いと効果が出にくい。

1皿で肝臓ケアの条件（オメガ3×抗酸化×タンパク×食物繊維×発酵×良い油）がそろうスープ仕立て。OMADで栄養密度を最大化します。

オメガ3・リコピン・発酵・食物繊維・解毒野菜がほぼ全部そろう優秀な一皿。

結論：ほぼ無加工がベスト。汁を捨てない・煮すぎないが最重要。

汁を捨てる（オメガ3激減）／強火で長時間煮込む（DHA酸化）／味噌煮・砂糖入り（脂肪肝に逆効果）／揚げる・こんがり焼き直す（酸化＋AGEs生成）

水煮を汁ごと・最後にさっと温める・トマト＆オリーブ油と合わせる。
これだけでサバ缶の栄養を逃さず摂れます。

混ぜるだけ3分。加熱しないのでオメガ3が酸化せず、栄養をいちばん逃さない食べ方。

⏱ 加熱ゼロ・洗い物も最小。忙しい日のOMADに最適。仕上げにクコと海苔で"ばえる"一皿に。

スーパー大麦バーリーマックスが主役。レジスタントスターチ（もち麦の約2倍）で糖・脂肪の吸収を強力に抑える、胃にやさしい養生スープ。

💡 バーリーマックスは多めにゆでて1食分ずつ冷凍が便利。冷たいまま食べるとレジスタントスターチがさらに増えて脂肪肝に有利。

白米のお粥は精製糖で脂肪肝にマイナス。バーリーマックスで作れば、お粥の満足感そのままに低GI＆高食物繊維。低脂質・高タンパクで胃にもやさしい。

💡 体調がすぐれない日・断食明けの一食目に最適。やさしく腸と肝臓を整える。

鶏ももはコク＆満足感が出る半面、鶏むねより脂質が多め。皮を取り除き、ゆでて脂を落とすのがコツ。解毒野菜をたっぷり合わせて。

💡 鶏ももは満足感が高いので「しっかり食べたい日」に。皮オフ＋ゆでこぼしで脂質をコントロール。

自分が作った一皿を写真で残せます。日々の積み重ねが見える化＆SNSのネタにも。